需求低迷 猪价直线下滑
五一之后，猪价呈现持续下滑态势，全国外三元出栏均价由32.22元/公斤下滑至29.1元/公斤，累计下滑3.12元/公斤，跌幅9.68%。近两个月猪价一直处于下滑态势，目前全国均价已经跌破30元关口。截止到12日辽宁良杂出栏价26.0-27.0元/公斤，山东外三元出栏价27.5-28.0元/公斤，广东外三元主流31.0-32.0元/公斤。猪价持续下滑，业者对后市看空情绪浓厚，因此养殖户出栏积极性高，但相对补栏仔猪和二次育肥现象逐渐减少。猪价下滑与需求疲软和产能恢复有关。
产能恢复情况相对乐观
2019年10月份猪价呈现大涨态势，养殖场盈利屡破新高，规模养殖场复产积极性比较高。复产模式主要是外购仔猪和培育三元母猪。外购仔猪复产情况比较快，但价格偏高，加之猪瘟疫情不断，因此散户望而却步，资金雄厚的规模企业复产为主。截止到今年5月份，各地复产情况相对乐观，生猪存栏较去年9月份增加7%-15%不等，比如山东地区2019年9月份，生猪存栏是正常水平的40%，目前恢复到正常水平的55%。卓创数据显示，全国平均产能恢复将近五成。三元母猪提供肥猪将逐渐释放市场，后期存栏不断扩大，预计到年底全国生猪存栏量或恢复正常水平的65%，甚至更高。
后市猪价跌势难改
供应面来看，去年9月份养殖场补栏的仔猪开始出栏，市场供应持续增加。猪价下滑，同时天气炎热，养殖户普遍降低出栏体重，压栏情况减少，大多保持260-270斤。整体来说，猪源供应充足。
需求面来看，目前进入消费淡季，本身需求偏弱，加上受公共卫生事件影响，餐饮行情持续冷淡，经济疲软，居民消费购买能力减弱。华储网5月12日国家投放一万吨储备肉，这是今年以来第18批投放的中央储备冻猪肉，累计投放量将达34万吨。进口肉、储备肉、冻品库存不断冲击鲜品市场，造成屠宰厂鲜品销售压力大，因此厂家屠宰量无明显变化。
供需僵持，卓创预计短期全国猪价或继续下滑，预计5月份均价或跌至26元/斤。建议养殖单位正常出栏，短期无大涨可能。仔猪价格高位，补栏成本偏高，养殖风险仍存，并且猪价呈现持续下滑走势，建议养殖户谨慎补栏。
二、低蛋价、高成本 蛋鸡养殖盈利难
【导语】4月份受市场需求恢复提振，中上旬鸡蛋价格震荡走高，一度涨至3.00元/斤以上，但受饲料成本上升影响，蛋鸡养殖依旧未能完成逆袭，除个别时间点外，鸡蛋收入依旧处于成本线以下。5月份鸡蛋市场支撑面有限，单斤鸡蛋的收入或依旧低于成本线，蛋鸡养殖或继续维持在亏损状态。
蛋价先涨后跌 扭亏为盈仅是昙花一现
4月中上旬市场需求继续恢复，整体需求较3月份好转；同时部分养殖单位积极淘汰老鸡，大码鸡蛋减少，在一定程度上缓解了供应面压力；另外玉米、豆粕价格持续走高，蛋鸡养殖成本提升，养殖单位低价惜售。多重影响因素下，鸡蛋价格走高，并于13日涨至3.10元/斤，蛋鸡养殖实现了短暂的盈利，每斤鸡蛋的盈利在0.03元。
但好景不长，食品企业采购量迟迟未有提升，市场整体需求依旧远低于往年同期，卓创资讯统计数据显示，4月中下旬销区市场鸡蛋销量同比跌幅为2.5%左右，产区发货量同比跌幅8.50%左右。同时4月下旬开始，养殖单位整体淘汰积极性下降，而随着小码货源的增多，鸡蛋供应面压力逐渐增大，鸡蛋价格承压下滑。此轮下调一直持续到5月7号，而随着蛋价走低，单斤鸡蛋的亏损达到0.50元左右，蛋鸡养殖亏损程度达到了3月以来的最大值。
去产能过程缓慢 蛋鸡养殖亏损窘境难摆脱
随着蛋鸡养殖亏损程度加大，养殖单位淘鸡积极性再度提高，大码鸡蛋货源供应减少，同时山东部分地区存在817种蛋需求增大的情况，鸡蛋整体供应面压力得到暂时性缓解。另外部分业者拿货积极性较前期提高，整体走货较前期好转，蛋价触底反弹，但下游对高价接受度有限，蛋价上涨动力不足。
因蛋鸡养殖长期亏损，部分地区淘汰鸡日龄提前至400天左右，但屠宰企业及活禽市场需求有限，淘汰鸡出栏量依旧有限，因此5月份鸡蛋供应将继续维持在充足的状态。需求方面暂无利好提振因素显现，同时随着温度升高，鸡蛋容易出现质量问题，下游各消费环节普遍按需采购。预计5月中下旬鸡蛋市场将继续维持供大于求的状态，蛋价将偏弱运行，或继续维持在成本线以下。
同时随着气温升高，电费等费用增加，整体成本提升，蛋鸡养殖由亏转盈之路或更艰难。短期来看，生猪、肉鸡等相关产品处于下滑态势，对鸡蛋、淘汰鸡的支撑均有限，因此建议养殖单位及时淘汰产能偏低的老鸡，锁定养殖利润。
